Покорение Картли и Кахетии Шах Аббасом в 1614-1617 оставило глубокий след в памяти грузин. Грузины посвятили этому событию легенду, в которой Шах Аббас не победил, а был повержен. Ее приводит в своей книге "Кавказские войны" российский кавказовед и военный летописец XIX века Василий Потто:
Когда Шах Аббас родился, в Грузии слабое землятресение разрушило древний храм недалеко от Телави. Толпа собралась перед царем и послышался чей-то грозный голос:
"Тавады, нацвалы и народ! Высокое чело этого храма отразило бури веков, а теперь поникло — в тихий час вечера, в кротком сиянии умирающего дня. Поистине, это великое знамение грядущих на нас бед, ибо неправды наши превзошли высоту наших храмов. В эту самую минуту в Иране родился жрец, который придет заклать нашу свободу и путь его обагрится нашей кровью. Плачьте, грузины! — родился Шах Аббас!"
Прошли года, и Шах Аббас захватил Грузию. Когда он отдыхал у своего шатра, мирза доложил, что от грузинского царя пришел посол с подарками. Посол, стройный картлийский тавад Шио, поверг к туфлям шаха корзину со свежими плодами, и шах похвалил плоды, — "Чох Гюзель!" (Çox Gözəl) повторял он. Шах Аббас выбрал самое большое яблоко, съел его, выплюнул семена и приказал подать копьё. Боднул он копьем землю, бросил семена и сказал и сказал картлийцу: "Скажи своему царю, что пока из этих семян не вырастит сад и я не вкушу плоды от него, до тех пор не выйду из вашей земли, где мне спится лучше, чем дома." "Бэли" (Bəli) — отвечал тавад Шио.
Между тем Шах Аббас дал приказ, чтобы с каждой новой луной в селах и городах набирались 50 красавиц и приводились в кызылбашский лагерь для военачальников. Но один из военачальников Аллахверди, предпочитал сам ловить девушек. Он командовал элитной кавалерией кызылбашей, составлявшей главную силу кызылбашского войска.
Тавад Шио прискакал домой и обратился к своей молодой жене, Хорошане, и попросил ее отдать себя в жертву хану Аллахверди, чтобы спасти отчизну.
— Слабой ли женщине спасать родину, когда храбрейшие тавады забились в безопасный угол между Курой и Арагвой! — сказала Хорошана
— Не главный стан шаха с несметной силой кызылбашей страшен грузинам, — продолжал убеждать Хорошану Шио — Их геройская уверенность колеблется только перед Львом Азербайджана, перед ханом Аллахверди. Отложись он от шаха — и Грузия спасена! Ты одна можешь это сделать — не силой, а жертвой! Пришел час жертв безмерных, на которые дает право лишь любовь к отчизне... Пожертвуй собою!.. Отдай свою любовь на короткий срок от вечерней звезды до утренней — хану Аллахверди.
Наконец Хорошана согласилась и отправилась в стан Аллахверди. Аллахверди был поражен красотой Хорошаны, но не хотел предавать шаха. Он предлагал ей все свои сокровища, но Хорошана отказывалась. Аллахверди не раз заносил над ней канджар, но Хорошана все выдержала и не сбавила цены. Наконец, Аллахверди поклялся сделать это.
Между тем, грузинское войско выступило против Шах Аббаса, и последний потребовал у Аллахверди присоединиться к нему через 3 дня. Аллахверди, несмотря на клятву, согласился и Хорошана решила его убить во сне, но ее остановил старец, сказав, что Аллахверди сыграет важную роль в истории Грузии. На следующее утро Хорошана захотела у Аллахверди кебаб из джейрана.
Аллахверди отправился на охоту, но его любимый сокол резко направился к реке Алазани и скрылся под полой некого старого христианского отшельника, молящегося на берегу. Аллахверди стал требовать, чтобы отшельник спугнул птицу и угрожал ему расправой. Но отшельник продолжал молиться. Аллахверди воскликнул:
— Так ты смеешь не слушаться меня, гяур! — и замахнулся канджаром на старца, но канджар разбился вдребезги, коснувшись седин старца, а рука Аллахверди усохла.
Аллахверди был восхищен силой молитвы и смирился. Он попросил старца простить его грехи и вернуть ему руку. Благословление старца оживило руку.
На следующий день Шах Аббас и грузины сошлись в битве. Победа была на стороне мусульман, и, когда кызылбаши увидели приближающуюся конницу Аллахверди, они еще более ободрились. Аллахверди направил свои силы в бок обеим сторонам, но вдруг резко повернуло налево, — на кызылбашей. Кызылбаши в панике бежали.
В битве погиб Шио и смертельное ранение получил Аллахверди. Перед смертью, последний принял христианство и стал вторым мужем Хорошаны. Свои деньги он направил на восстановление того самого древнего храма, который с тех пор стал зваться кафедральным собором Алаверди (Аллахверди).
Обновление собора праздновалось народом и на празднестве был сделан тост в честь Аллахверди.
— Алаверди! — говорили грузины.
— Якши-ол (Yaxşı ol) — ответили татары (тюрки) из приближенных хана, также принявшие христианство.
Праздник стал повторяться ежегодно с огромным съездом народа и неизменными поздравительными возгласами "Алаверды" и "Якши-ол". Народ скоро разнес эти клики во все концы Грузии и увековечил этот обычай застольного поздравления.
